En esta entrevista realizada en la feria ENOMAQ 2025 a Antonio Carazo de la empresa Pieralisi ❘ Separation Technology Equipment nos explica cómo la tecnología de fuerza centrífuga permite transformar los subproductos de la industria del aceite de oliva en recursos valiosos.
Antonio destaca la biometanización de los residuos de almazara, un proceso de digestión anaerobia que convierte la materia orgánica sobrante en biogás y fertilizantes de alta calidad para los suelos agrícolas.
También enfatiza que esta innovación ofrece a los productores una mayor independencia operativa y nuevas vías de ingresos, al tiempo que responde a los retos normativos y de sostenibilidad europeos.
Antonio promueve la economía circular en el sector oleícola, posicionando la colaboración tecnológica como una herramienta clave para mejorar la competitividad y el impacto ambiental de las fábricas de aceite.
Jornada ‘Biogás en el sector oleícola”
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