Durante la pasada edición de FIGAN (2025), entrevistamos a Ramón Capel, alcalde de Vencillón (Huesca) y ganadero porcino,
Durante la entrevista, conversamos sobre los desafíos de un pequeño municipio rural de 400 habitantes, destacando la necesidad de vivienda asequible para que los jóvenes puedan prosperar y mantener los servicios básicos de proximidad, como guarderías y escuelas.
Además, abordamos la gestión de los residuos orgánicos generados por la ganadería intensiva, señalando que el municipio, clasificado como zona vulnerable, requiere soluciones más allá de la fertilización tradicional de la tierra.
La solución clave llega de la mano del proyecto de una planta de biometano llamada ‘Huesca Este’, que gestionará más de 140.000 toneladas de residuos al año, creando empleo local y apoyando la economía circular y la sostenibilidad.
