Durante FIGAN 2025 entrevistamos a Jesús Betrán Aso, director del Laboratorio Agroambiental del Gobierno de Aragón,
🎙️ La conversación muestra la amplia y esencial labor de análisis que realiza el laboratorio, abarcando desde la sanidad de la cabaña ganadera aragonesa hasta la calidad de alimentos como vinos y aceites, cumpliendo una función crítica de vigilancia contra el fraude y garantía de calidad.
🎙️ Un tema central es la importancia fundamental del suelo agrícola como fuente del 95% de nuestra alimentación, destacando que su pérdida es irreversible y que España enfrenta serios problemas de deterioro, como la erosión.
🎙️ Finalmente, se valora la gestión sostenible de los residuos ganaderos, como el estiércol, enfatizando la necesidad de su análisis y dosificación adecuada para el reciclaje de nutrientes en el suelo y el debate sobre la ubicación de las energías renovables en entornos rurales.
