En este episodio , la abogada Carmen Callao  de  Mendo & Callao Legal,  desmitifica el marco legal y ambiental del digestato, el residuo orgánico resultante de la producción de biogás, subrayando su enorme potencial dentro de la economía circular. La experta clarifica que, aunque jurídicamente se clasifica como residuo, su tratamiento bajo estrictas normativas europeas … Sigue leyendo Entrevista a Carmen Callao Buatas