Entrevista a Josep M. Sans, presidente de Alcarràs Bioproductors SAT
ALCARRÀS BIOPRODUCTORES: “En el biopolígono tenemos capacidad para valorizar un subproducto que hasta ahora era un residuo”
“Hablamos con Josep M. Sans Companys, presidente de Alcarràs Bioproductores SAT, el proyecto ganador del premio PITA 2025 en la modalidad Agroindustria”
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- ALCARRÀS BIOPRODUCTORES: “En el biopolígono tenemos capacidad para valorizar un subproducto que hasta ahora era un residuo”
- ¿Qué ha supuesto para vosotros recibir el premio PITA?
- Alcarràs Bioproductores nace de la iniciativa conjunta de ganaderos del municipio para gestionar de forma conjunta los residuos ganaderos de sus explotaciones de vacuno y porcino. ¿Cómo fue el proceso de poner de acuerdo a tantos ganaderos y constituir la Sociedad Agraria de Transformación (SAT)?
- El proyecto integra una planta de compostaje con capacidad para 67.000 toneladas anuales, una planta de biogás y un biopolígono. ¿Qué papel desempeña cada una de estas instalaciones dentro del sistema de bioeconomía circular?
- La planta de biogás genera energía eléctrica y térmica a partir de la digestión anaerobia de los residuos ganaderos y está prevista su conexión a la red de distribución de gas para inyectar biometano. ¿Qué beneficios económicos y ambientales supone esto para los ganaderos participantes?
- El proyecto beneficia aproximadamente a 150 familias y a más de 160 explotaciones ganaderas de la zona. ¿De qué manera participan los ganaderos en la gestión del sistema y qué obtienen directamente de él?
- Para vuestra entidad, ¿por qué es importante la innovación? ¿Cómo la aplicáis en vuestro día a día?
- El biopolígono está destinado a empresas que trabajen con los productos y subproductos generados en las instalaciones. ¿Qué actividades están previstas y cómo contribuye a la bioeconomía local?
- ¿Cómo afrontáis los próximos años en vuestra planta y en el proyecto?
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¿Qué ha supuesto para vosotros recibir el premio PITA?
En primer lugar, una gran alegría. Recibir un reconocimiento por parte del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARPA) como empresa pionera en innovación tecnológica agroalimentaria, en la modalidad de Agroindustria, no ocurre todos los días. Para nosotros, este premio también supone un reconocimiento al esfuerzo que hemos realizado las 150 familias que formamos Alcarràs Bioproductores para llegar hasta aquí y nos anima a seguir trabajando en el ámbito de la innovación y la excelencia agroindustrial.
“Este premio supone un reconocimiento al esfuerzo que hemos realizado las 150 familias que formamos Alcarràs Bioproductores.”
Alcarràs Bioproductores nace de la iniciativa conjunta de ganaderos del municipio para gestionar de forma conjunta los residuos ganaderos de sus explotaciones de vacuno y porcino. ¿Cómo fue el proceso de poner de acuerdo a tantos ganaderos y constituir la Sociedad Agraria de Transformación (SAT)?
Tanto los ganaderos de vacuno como los de porcino teníamos el mismo problema y, a través de nuestras asociaciones de ganaderos, establecimos sinergias para darle una solución. Así fue como transformamos un problema común en una oportunidad.
El proyecto integra una planta de compostaje con capacidad para 67.000 toneladas anuales, una planta de biogás y un biopolígono. ¿Qué papel desempeña cada una de estas instalaciones dentro del sistema de bioeconomía circular?
En Alcarràs Bioproductores gestionamos un biopolígono donde actualmente contamos con una planta de compostaje, en la que elaboramos biofertilizantes de alta calidad agronómica a partir de los residuos ganaderos sólidos (estiércol), y con una planta de biogás donde generamos biometano y energía renovable, también a partir de residuos ganaderos líquidos (purines) y de subproductos de la industria agroalimentaria, como pulpa de fruta o pienso. En el biopolígono disponemos de capacidad para que puedan instalarse diferentes empresas relacionadas con la bioeconomía, es decir, empresas que valoricen un subproducto que hasta ahora se consideraba un residuo.
“En el biopolígono tenemos capacidad para que se instalen diferentes empresas relacionadas con la bioeconomía. Es decir, empresas que valoricen un subproducto que hasta ahora se consideraba un residuo.”
La planta de biogás genera energía eléctrica y térmica a partir de la digestión anaerobia de los residuos ganaderos y está prevista su conexión a la red de distribución de gas para inyectar biometano. ¿Qué beneficios económicos y ambientales supone esto para los ganaderos participantes?
Actualmente ya generamos biometano y lo transportamos comprimido en camiones hasta el punto de conexión, pero estamos trabajando en la elaboración del proyecto para construir un gasoducto que nos permita inyectarlo directamente desde nuestra planta de biogás a la red de distribución. Este es otro de los retos que tenemos por delante, ya que el trazado supera los diez kilómetros de distancia y es necesario tener en cuenta todos los servicios afectados a lo largo del recorrido. Como ganaderos, por el momento, la planta de biogás y la generación de biometano han supuesto, desde el punto de vista económico, una inversión elevada que esperamos recuperar con el tiempo. En el ámbito ambiental, nos ayuda a seguir apostando firmemente por la conservación y el respeto al medio ambiente.
“Estamos trabajando en la elaboración del proyecto para construir un gasoducto que nos permita inyectar directamente el biometano desde nuestra planta de biogás a la red de distribución.”
El proyecto beneficia aproximadamente a 150 familias y a más de 160 explotaciones ganaderas de la zona. ¿De qué manera participan los ganaderos en la gestión del sistema y qué obtienen directamente de él?
Estas 150 familias formamos una SAT (Sociedad Agraria de Transformación) con un modelo de gobernanza asambleario. De esta asamblea surgen las correspondientes juntas, en las que miembros de la SAT elegidos por la asamblea dirigen el día a día del proyecto de Alcarràs Bioproductores.
Para vuestra entidad, ¿por qué es importante la innovación? ¿Cómo la aplicáis en vuestro día a día?
Para nosotros, la innovación es clave para seguir aportando valor a toda nuestra actividad y para garantizar su continuidad, ya que, sin innovación, nuestras explotaciones podrían verse afectadas.
El biopolígono está destinado a empresas que trabajen con los productos y subproductos generados en las instalaciones. ¿Qué actividades están previstas y cómo contribuye a la bioeconomía local?
Actualmente hay varias empresas interesadas en instalarse en nuestro biopolígono: algunas relacionadas con la producción de biochar a partir de biomasa procedente de restos vegetales de la zona, como restos de poda o de árboles frutales; y otras dedicadas a la producción de proteína alternativa a partir de larvas de mosca, que se alimentan, en parte, de la fracción sólida del digestato resultante de la digestión anaerobia. También ha habido otras empresas interesadas, aunque la tramitación urbanística es muy compleja y finalmente terminan descartando esa opción.
“Actualmente hay varias empresas interesadas en instalarse en nuestro biopolígono: unas relacionadas con la producción de biochar a partir de biomasa procedente de restos vegetales de la zona, y otras con la producción de proteína alternativa a partir de larvas de mosca.”
¿Cómo afrontáis los próximos años en vuestra planta y en el proyecto?
Como ganaderos, lo que queremos es que nuestras explotaciones sigan adelante y podamos continuar produciendo carne de calidad y respetuosa con el medio ambiente durante muchos años. Por ello, seguiremos dedicando esfuerzos para que el proyecto de Alcarràs Bioproductores continúe creciendo, de manera que lo que en su día fue un problema y una amenaza para nuestras explotaciones siga siendo una oportunidad para siempre.
“Lo que en su día fue un problema y una amenaza para nuestras explotaciones siga siendo una oportunidad para siempre.”
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Fuente: Rural CAT
